蝴蝶酥

蝴蝶酥

規格介紹:

原產地：台灣

麵糰重量：480g±20g/個

麵糰尺寸：6.5x32cm

包裝規格：16條/箱

冷凍效期：D+150

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詳細介紹:

在預備階段已經完成整型和發酵的麵糰，然後經過冷凍處理。

當需要烘烤時，只需提前將麵糰從冷凍庫取出，放在室溫下進行解凍。

解凍後，可以進一步進行少量的醱酵，這樣麵糰在烘焙時會更蓬鬆、鬆軟。

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