全素鐵觀音豆沙餡

茶香入餡，細緻回甘。

嚴選豆類原料，融合鐵觀音特有的焙火茶香，製成香氣沉穩、口感細緻的全素豆沙餡。入口先感受到柔和豆香，隨後帶出鐵觀音淡雅的熟果香與焙火韻味，甜而不膩，尾韻清爽回甘，為傳統豆沙增添更有層次的東方茶風味。

質地細滑、延展性佳，包餡與塑形操作便利，適合運用於中式糕餅、麵包、麻糬、銅鑼燒、包子、蛋黃酥、月餅及各式創意甜點，讓成品兼具茶香、豆香與精緻口感。

產品特色

全素配方
適合開發全素烘焙與蔬食甜點商品。

鐵觀音焙火茶韻
茶香溫潤沉穩，不搶味，與豆沙自然融合。

口感細緻滑順
餡體柔順飽滿，入口綿密，甜度平衡不厚重。

用途廣泛
可應用於月餅、酥餅、麵包、麻糬、包子、銅鑼燒與創意甜點。

提升商品辨識度
將經典豆沙結合東方茶香，適合開發特色伴手禮、節慶商品與精品烘焙產品。

建議應用

鐵觀音豆沙月餅、鐵觀音豆沙酥、茶香麻糬、豆沙餐包、茶香銅鑼燒、全素糕點、夾心餅乾及各式中西式烘焙甜點。