鐵觀音茶台灣茶粉

焙火茶韻濃郁，為甜點增添深層台灣茶香

選用台灣鐵觀音茶製成細緻茶粉，保留鐵觀音特有的焙火香、熟果香與沉穩茶韻。細緻粉體能均勻融入麵糰、餡料、奶油霜與飲品之中，讓茶香自然延伸於成品，不只提升風味，也能帶出溫潤沉穩的茶色質感。

適合應用於蛋糕、餅乾、麵包、麻糬、慕斯、巧克力、冰品及各式中西式甜點，特別適合開發具有台灣茶特色的精品烘焙商品。

產品特色

台灣鐵觀音茶香
展現鐵觀音獨特的焙火韻味與沉穩茶香，風味厚實且具有辨識度。

細緻粉體，容易應用
茶粉質地細緻，容易與麵粉、奶油、鮮奶油、巧克力及各式餡料均勻混合。

風味層次豐富
入口帶有溫潤茶香，伴隨焙火與熟果調性，尾韻回甘、不顯單薄。

適合烘焙與甜點開發
可作為主體風味，也能少量加入作為香氣點綴，提升成品整體層次。

打造台灣茶特色商品
適合用於伴手禮、節慶糕點、精品甜點與茶系烘焙產品，強化商品的台灣茶特色。

建議應用

鐵觀音蛋糕、瑞士捲、達克瓦茲、馬卡龍、餅乾、磅蛋糕、可頌、泡芙、麻糬、月餅、巧克力、奶油餡、卡士達、冰淇淋、奶酪及茶飲。