THE SLIME 素食吉利丁

THE SLIME 素食吉利丁

規格介紹:

原產地：台灣
適用範圍：

可於各類食品中視實際需要適量使用

包裝尺寸：

包裝規格：900g/罐

  • 零售價790優惠價790
  • 支付
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    2. 匯款 / 轉帳
  • 物流運費
    1. 貨運(滿3000免運) 120 元
    2. 全家取貨 60 元
    3. 黑貓(冷凍冷藏配送) 160 元
    4. (滿 3000 元免運費)
詳細介紹:

替代配方：

金級吉利丁1：5~6水
素食吉利丁1：10水煮沸成吉利丁塊
豬皮吉利丁 1：2

範例：

純素燕麥慕斯

THE SLIME 素食吉利丁001.jpg

材料

水180g
燕麥奶300g
THE SLIME NH果膠7.5g
海藻糖30g
榛果醬100%50g
椰子油37.5g
THE SLIME 素食吉利丁1.5g
柑橘纖維1.5g

 作法

1.水與燕麥奶放入鍋內加熱。

2.素食吉利丁、果膠粉、海藻糖混合加入鍋內煮沸，完成後加入榛果醬、椰子油混合。

3.降溫約至40℃後均質，避免打入過多空氣。

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