馬達加斯加波旁香草秄粉200G
點擊圖片放大馬達加斯加波旁香草秄粉200G
規格介紹:原產地：法國
適用範圍：
適用於所有類型的應用，甜味和鹹味，冷熱：冰淇淋、糕點奶油和蛋奶凍、慕斯、海綿蛋糕、餅乾、水果製品、巧克力甘納許、醬汁等。
包裝尺寸：
包裝規格：200G/罐
- 零售價4680優惠價4680
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- 全家取貨(不含寄送冷凍冷藏服務) 60 元
- (滿 3000 元免運費)
詳細介紹:
特 性：
嚴選最細緻的波旁香草棒才能入選製作。
留下顆粒精純的香草豆，研磨成飽足香草風味的粉末，
獨特香氣及巧克力韻調得以完整保存。
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榛果風味劑
🌰 產品特色說明 🌟 核心特色 醇厚堅果香氣，真實還原 採用高品質萃取技術，完美捕捉帶殼榛果經過細火慢焙後的獨特焦香與堅果油脂香氣。 百搭風味，提升層次 榛果的木質調香氣與多種食材皆能完美契合。它能柔化咖啡的苦澀、增加奶茶的厚度，或是為巧克力飲品帶來更奢華的味覺體驗，是產品調製的「黃金配角」。 高濃縮比例，用量精省 只需極少的添加量（依個人口味），即可展現飽滿的榛果風味。不僅能精準控制成本，更能確保產品品質的穩定性，非常適合商業店鋪大量使用。 甜度平衡，不搶主味 能完美襯托飲品或甜點的基底（如：咖啡豆的果酸或茶葉的甘醇），達到提味而不搶戲的和諧境界。850
開心果風味劑
🌿 產品特色說明 1. 極致奢華的感官體驗 香氣層次豐富： 開瓶即可聞到濃郁的堅果烘焙香氣，前調帶有清新的草本芬芳，後味則是醇厚的油脂香甜，持久不散。 2. 卓越的工藝與品質 細膩絲滑質地： 經過精密研磨工藝，質地極致細膩，能完美融入奶油、麵糊或液體基底中，不殘留顆粒感。 穩定性強： 耐高溫烘烤且抗凍性佳，無論是經過高溫烤箱或是低溫冷凍，皆能保持風味不變異、不輕易揮發。 3. 全方位的應用靈活性 烘焙與甜點： 適用於馬卡龍、費南雪、蛋糕抹醬、慕斯與巧克力內餡，輕鬆打造法式精品甜點。 飲品與冰淇淋： 能迅速溶解於牛奶或咖啡中，也是製作義式手工冰淇淋（Gelato）的靈魂原料。 鹹食創意： 亦可用於調製沙拉醬汁或搭配肉類料理，增添獨特的堅果風味層次。 4. 潔淨標示與安心承諾 嚴選產地： 篩選自全球優質產區（如義大利西西里或伊朗），確保每批次風味一致。 無過度添加： 減少人工香料，追求最接近真實果仁的原始感受，符合現代健康減糖的飲食趨勢。850
馬達加斯加波本香草糖
🌱 天然萃取工藝，拒絕化學人工味 採用優質香草豆莢進行天然萃取，保留了香草最純粹、深邃且帶有溫潤層次的底蘊。PROVA 能賦予甜點最自然、高雅的法式風味。 🔥 卓越的耐焙性，香氣持久不散 透過獨家技術將香草精華與細緻糖粒完美結合，使其具備極佳的耐高溫特性。即使經過高溫烘烤（如磅蛋糕、手工餅乾），香草的迷人香氣依然能穩定保留在糕體中，不易揮發。 ⏱️ 高效便利，確保風味一致性 糖粒質地細緻、極易溶解。對於講求效率的烘焙製程來說，它能完美取代剖香草莢、刮香草籽的繁瑣人工步驟，同時確保每一次出爐的甜點，在風味與香氣上都能維持高度的穩定與一致。180
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黑鑽等級，光亮飽滿，頂級之選。風味細緻微妙香料之后。產自馬達加斯加，波旁Bourbon品種。溫暖木質調性，世界上廣受歡迎。3300
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馬達加斯加波旁香草帶有香脂、酚醛和木香。即用型易於操作，可直接倒入加工，無需預先準備。每公升香草醬含有200公克的香草棒，帶有香草籽，在添加香草風味的同時，增添視覺上的期待，使用方便，品質一致秤量精準，成本易掌控。3300
