大師經驗

2022 Mondial des Arts Sucres 冠軍
TOURBILLON by Yann Brys 副主廚
Ledoyen Pavillon 和 Mandarin Oriental 副主廚
Brach Hotel 主廚(現任)

世界盃咖啡慕斯蛋糕	檸檬塔	巧克力聖多明哥	莓果馬卡龍
香草聖多諾黑	百分百巧克力餅乾	世界盃冰淇淋蛋糕
世界盃盤式甜點		鳳梨薄荷檸檬棒棒糖