臺茶18號，又稱紅玉，由緬甸大葉種，臺灣山茶育種而成。主要種植於台灣南投縣魚池鄉，用於製作紅茶，

其特色為茶湯深紅，有肉桂香及薄荷香氣。

帶有獨特薄荷肉桂香及甜甜的焦糖味。

紅玉紅茶茶餡屬於全發酵之茶葉製成，飽含果香與肉桂薄荷的層次，

與苺果類的食材最對味，勿與重口味食材搭配。